puglia - 19 lieblingslokale zum verlieben (und satt essen)

ob man apulien zum ersten mal besucht oder schon jedes olivenblatt kennt – es bleibt eine frage, die immer wieder auftaucht: wo essen wir heute?

wir von mena mena verbringen seit jahrzehnten jeden sommer im süden, haben unzählige menüs probiert, tonneweise orecchiette gegessen – und für euch unsere liebsten spots zusammengestellt. hier essen wir, wenn wir frei haben, feiern, uns belohnen oder einfach das meer auf der zunge spüren wollen.

das hier ist kein ranking, kein guide michelin, sondern unser ganz persönlicher tischführer. buon appetito! 🍷🍝

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tricase

caffè d’oltremare – nach dem badetag in der bucht von tricase porto die treppen hoch – und man wird mit einer wunderbaren, privilegierten lage und traumhaftem ausblick auf den hafen belohnt. öffnet im sommer pünktlich zum sonnenuntergang – für viele von uns der schönste moment des tages.

menamè – egal ob kaffee und cornetto am morgen mit den locals, panino zum mittag oder spritz mit focaccia nach dem badetag: das menamè ist immer einen besuch wert. herzliches personal, blick aufs meer, entspannte atmosphäre – ein ort zum bleiben.

taverna del porto – ursprünglich eine fischerfamilie – heute eine institution. wer einen instagram-account hat, ist sicher schon mal auf ein foto der ikonischen fischtheke gestossen. vor dem restaurant gibt’s eine piazza mit spielplatz – falls die kinder nicht mehr am tisch sitzen wollen, der primitivo rosato aber noch nicht leer ist und das tiramisu noch fehlt.

gallipoli & baia verde

il bastione – direkt auf der festungsmauer von gallipoli. romantisch, aber nicht kitschig. antipasti vom feinsten und blick auf den sonnenuntergang inklusive.

la maruzzella / scapricciatiello – plastikstühle, plastikgeschirr, kein schnickschnack – dafür ehrliches, sensationelles fischessen direkt am meer. keine touristen, keine reservation, einfach echt. selbst bei der mena mena-crew herrscht meinungsverschiedenheit: welches ist besser? fakt ist, beide sind fantastisch – aber früh da sein!

crystal beach – familiengeführtes lido mit restaurant, bar und ganz viel herz. marco und seine jungs sorgen für charme und spass, tatjana für drinks, nonna pina für die küche: spaghetti allo scoglio, polpo alla pignata, pittule. homebase der mena mena-crew. ein wahrhaft authentischer fleck apulien.

lecce

la cucina di mamma elvira – modern trifft rustikal. tolle weinkarte, kleine gerichte zum teilen, alles hausgemacht.

trattoria le zie – wie der name sagt: „die tanten“ kochen. authentischer geht’s nicht. beste pasta mit pezzetti (pferderagout).

aber lecce, das florenz des südens, ist mehr als nur klassische küche. in den letzten jahren ist es gelungen, viele junge kreative anzuziehen – und das schmeckt man. zwischen barock und bauhaus blühen neue gastroideen:

pezzetto – kleiner, moderner spot für die klassische speise aus lecce. ideal zum reinplatzen und verlieben.

loop pizza – wer genug von orecchiette hat (gibt’s das?), holt sich hier napoletanische pizza in stylischem ambiente.

manduria & maruggio

masseria potenti – ein traum aus weiss, grün und terracotta. man isst zwischen weinbergen und olivenbäumen, umgeben von stille und stil. die inhaberfamilie herzlich, der ort magisch – und das essen: unvergesslich.

lido posto 9 – ibiza style trifft apulische entspanntheit. tagsüber lido, abends restaurant direkt am strand. fangfrischer fisch, gazebi im sand, lässig und doch besonders – so schmeckt der süden.

matino

a locanda tu marchese – sehr authentisches lokal mitten im historischen dorf. hier gibt’s klassische gerichte, die man sonst kaum noch findet. wunderbare dachterrasse mit blick über die dächer von matino – und ein kleines menü mit grossem herz.

otranto & umgebung

sikalindi – überraschend anders. apulische küche mit einem twist. moderne interpretationen von traditionellen gerichten treffen hier auf ein stilvolles ambiente – ohne gekünstelte prätention. ideal für alle, die neugierig auf neue aromen sind und trotzdem lokal essen wollen.

l’altro baffo – fine dining ohne steife atmosphäre. elegante fischgerichte, ausgezeichnete weinauswahl, liebe zum detail. gelegen direkt in der altstadt – perfekt für ein abendessen nach einem spaziergang entlang der festungsmauern.

antica masseria scagnito – eine echte entdeckung abseits der hauptrouten. die masseria liegt eingebettet in die apulische landschaft und bietet eine wunderbar authentische küche – direkt vom feld auf den tisch. die atmosphäre ist familiär, herzlich und ungezwungen. ideal für ein mittagessen nach einem ausflug durch die serra salentina.

torre ovo & squinzano

gastronomia 2 mari – frittura mista to go oder zum mitnehmen an den strand. ehrlich, günstig, köstlich. riesige portionen, serviert mit einem lächeln. perfekt für den kleinen hunger am meer – oder als geheimtipp für ein unkompliziertes mittagessen mit meerblick.

marenuesciu cucina tipica marinara – fangfrische küche in marina-atmosphäre. die karte wechselt je nach fang des tages, die zubereitung ist schlicht, aber präzise. hier schmeckt man die nähe zum meer in jedem bissen.

supersano

le stanzie – eine institution. hier wird gekocht wie vor 100 jahren – und gegessen wie im himmel. hof, hofhund, holzofen inklusive. hausgemachte pasta, eingelegtes gemüse, brot aus dem eigenen ofen. ein besuch fühlt sich an wie eine reise in die vergangenheit – und schmeckt dabei zeitlos gut.

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hunger bekommen? wir auch.

ob zum mittag, aperitivo oder für das grosse abendessen unter pinienbäumen – diese 18 orte zeigen, warum essen in apulien mehr ist als nahrungsaufnahme. es ist gemeinschaft, kultur und leidenschaft. und ein bisschen auch der grund, warum wir überhaupt jedes jahr zurückkommen.

ci vediamo a tavola!

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